Jeg skulle aldri trodd at nudler og laks passet så godt sammen som det de gjorde i denne oppskriften. Dette er en middagsrett som er svært enkel å lage, men som smaker kjempe godt! Denne oppskriften kommer nok til å bli mye brukt.

Middag for to

375g laks (tre laksestykker på 125g)

1 ss soyasaus

½  lime

salt

Smør til steking

 

125g nudler

1 dl sweet chillisaus

1 ss soyasaus

½ paprika hakket i små biter

Cashewnøtter

Tilbered nudlene etter anvisning på pakningen. Stek laksen i smør og ta salt oppå, når laksen begynner å bli klar deler du opp laksen i små biter. Tilsett så soyasaus, paprika og saften fra limen i panna. Når nudlene er klare blander du de med laksen og tilsetter resten, altså sweet chillisaus og soyasaus. Stek på middelsvarme i ca. fem minutter. Server med noen cashewnøtter i en skål.

Du vil kanskje også like...